常に皆様に最高の食事と、楽しい時間をお客様に提供出来るようにと心がけて来た『ｎｏｂｕ』。
スタッフ全員の『“心”を味わって欲しい』との気持ちが皆様に御支援され続けてきた事を心より感謝すると共に誇りに思っております。
その『nobu』から、皆様が様々なシチュエーションで、より料理を楽しんで頂きたいとの想いから、ディナーウエアの御提案をさせて頂きます。
基本コンセプトは、『Simplicity』と『Beauty』。
それは、ディナーウエア自体が美しいのはモチロン、「そこに盛られる料理こそが主役」という、私どもの理念に基づき、考えうる全ての機能性も盛り込み
ました。
例えば色・・・様々な色を選択できる中、あえて無垢な『白』を選択したのは、料理を邪魔しないとともに御家庭の食卓でも、使いやすいようにとの配慮から。
そして、デザイン・・・リム（お皿の淵の部分）のにマット感のある特殊加工を施すことによって単調になりがちな白い食器に“深さ”を演出すると同時に、料理を運ぶ際に避けられない“指紋”が付かないようにという機能性を施しました。
この様に『Simplicity』＆『Beauty』の中にレストラン業界の最前線で培った経験からの機能性を惜しみなく盛り込んだ、世界で１つのディナーウエア。
そこに込められた『ｎｏｂｕ』の“心”を感じて頂けたなら幸いです。
